Sucettes de foie gras au confit de Noël

Mis à jour : janv. 30


A l'occasion des fêtes, une idée originale pour un apéro de fête !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 petit bocal de foie gras (ou faux-gras pour les végans ;-) )

* Quelques abricots secs

* 6 tranches de pain ou pain de mie complet

* 1 poignée de noisettes

* 3 cuil. à café de confit de Noël

* Quelques piques à brochettes ou cure-dents

Préparation :

Enlever la croûte du pain ou du pain de mie et faire des lamelles de 2cm sur 5cm environ.

Passer le rouleau à pâtisserie pour les aplatir puis tartiner de foie gras épais.

Couper les abricots en lamelles et les déposer sur l' extrémité de la lamelle de pain puis rouler l'ensemble assez serré. Piquer le petit rouleau avec un cure-dent ou un pique à brochette.

Concasser les noisettes.

Faire chauffer le confit quelques secondes au micro-onde pour le rendre liquide. Déposer un peu de confit de Noël sur chaque extrémité de la sucette et déposer de miettes de noisettes par dessus.

Réserver au frais.

(idées de supports pour tenir les sucettes : demi orange, ou demi pamplemousse pour les cure-dents ; verre de riz cru pour les piques de brochettes...)

#confitdeNoël #iletaitunefleur #recetteoriginale #foiegras #apero

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