Salade de tomates au confit de Basilic

Ingrédients pour 4 personnes :


- environ 8 tomates

- quelques feuilles de basilic frais

- du vinaigre balsamique

- 1 pot de confit de Basilic

Préparation :

Épépiner et couper les tomates en petits morceaux. Les verser dans un bol creux.

Ciseler le basilic frais et ajouter à la préparation.

Ajouter quelques cuillères de confit de basilic.

Ajouter un filet de vinaigre balsamique.

Mélanger et rectifier.

Réserver au frais 1h.

Déguster en verrine ou sur des petites tartines.