Salade de tomates au confit de Basilic
Ingrédients pour 4 personnes :

- environ 8 tomates
- quelques feuilles de basilic frais
- du vinaigre balsamique
- 1 pot de confit de Basilic
Préparation :
Épépiner et couper les tomates en petits morceaux. Les verser dans un bol creux.
Ciseler le basilic frais et ajouter à la préparation.
Ajouter quelques cuillères de confit de basilic.
Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
Mélanger et rectifier.
Réserver au frais 1h.
Déguster en verrine ou sur des petites tartines.