Il était une... FLEUR ENNVIVRANTE

Préparations pour apéritif à base de plantes aromatiques

Les préparations pour apéritifs sont fabriquées à partir de vétirables plantes appelées, herbes, fleurs, épices, fruits...

Elles sont toutes sélectionnées pour leur propriétés aromatiques.

Ces préparations sont SANS arôme artificiel, SANS colorant NI conservateur chimique.

Préparation pour Hypocras
Préparation pour Hypocras

Ingrédients : sucre de canne non raffiné ; gingembre ; cardamome ; cannelle ; pétales de rose ; clous de girofle ; maniguette ; muscade ; arôme naturel de rose.

Poids : 120g
Préparation pour vin chaud
Préparation pour vin chaud.

Ingrédients : sucre de canne non raffiné ; écorce d'orange, écorce de citron ; cannelle ; badiane ; cardamome ; clous de girofle ; muscade.

Poids : 120g
Préparation pour Sauget
Préparation pour Sauget
Préparation pour Élixir de fleurs
Préparation pour Élixir de fleurs
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Conseils de préparation

pour Hypocras

Faire chauffer 75 cl de vin rouge. Verser la préparation pour hypocras. Continuer à chauffer en mélangeant doucement pendant 10 min.

Laisser macérer une à deux journées. Filtrer et déguster.

Petite histoire...

L'hypocras est une boisson emblématique du Moyen-Age... C’était un vin rouge ou blanc, sucré à l'origine au miel et aromatisé aux épices. une fois ouvert le vin se conservait mal, pour éviter cela il était fréquent d’ajouter du miel et des épices pour en masquer éventuellement le goût aigre et surtout le conserver plus longtemps.
Il existait de nombreuses  recettes en fonction des épices à sa disposition, et de ses revenus, les épices coutaient chères à l’époque...

Conseils de préparation

pour Vin chaud

Faire chauffer 75 cl de vin rouge. Verser la préparation pour vin chaud. Laisser frémir pendant 15 min en mélangeant.

Filtrer et déguster accompagner d'une rondelle d'orange.

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Conseils de préparation

pour Sauget

Faire chauffer 75 cl de vin blanc. Verser la préparation pour hypocras. Continuer à chauffer en mélangeant doucement pendant 10 min.

Laisser macérer une à deux journées. Filtrer et déguster.

Petite histoire...

Le Sauget est une boisson datant du Moyen-Age... Aromatisé simplement à la sauge mais parfois aussi agrémenté de menthe ou d'épices comme le gingembre.  C'est un vin considéré comme médicinal car les propriétés des plantes se transporte dans la boissons.

"Qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin"


Ici la sauge et accompagnée de menthe pour la fraîcheur et de basilic.

Conseils de préparation

pour l’Élixir de fleurs

Faire chauffer 75 cl de vin rosé. Verser la préparation pour vin chaud. Laisser frémir pendant 15 min en mélangeant. Filtrer et déguster.

Vous pouvez accompagner cette boisson de fruits rouges et noir si vous le souhaitez.

IL ETAIT UNE FLEUR...

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